A Secretaria Municipal de Políticas para Mulheres encerrou, na última sexta-feira (7), o curso gratuito de Tortas Doces e Salgadas, realizado em parceria com o Senac Norte. A capacitação reuniu 15 mulheres durante cinco dias de atividades práticas, ministradas pela gastrônoma Kawany Marques.

Entre os dias 3 e 7 de agosto, as participantes aprenderam etapas importantes da produção de tortas, incluindo preparo de massas e recheios, montagem, decoração e finalização. A proposta foi oferecer conhecimento técnico e incentivar a organização da produção para quem deseja empreender ou complementar a renda.

Uma das participantes foi Débora Goulart, de 28 anos, que já trabalha com a venda de doces. Ela procurou o curso para ampliar o cardápio e pretende incluir novas opções de tortas, especialmente para datas comemorativas.

A formação também contou com mulheres de diferentes histórias e realidades. Yasmine Cadet, de 30 anos, nasceu no Haiti e vive no Brasil há dois anos. Temporariamente afastada do trabalho para cuidar do filho, ela viu na capacitação uma oportunidade de desenvolver novas habilidades e buscar uma futura oportunidade na área da cozinha.

A professora Ellen Roman também participou do curso e pretende levar parte do aprendizado para os alunos do Ensino Fundamental. Além disso, ela considera a confeitaria uma possibilidade de complemento de renda.

Durante as aulas, as participantes também aprenderam técnicas que influenciam diretamente no resultado final das tortas, como ponto correto das massas, montagem e acabamento. Segundo a instrutora Kawany Marques, foi possível perceber a evolução das alunas ao longo da semana e a familiaridade delas com a rotina de uma cozinha profissional.

O curso integra o programa de Capacitação para o Trabalho e Geração de Renda da Secretaria Municipal de Políticas para Mulheres, voltado a mulheres com mais de 18 anos residentes em Londrina.

Segundo a secretária municipal de Políticas para Mulheres, Marisol Chiesa, a iniciativa busca criar oportunidades de qualificação, geração de renda, desenvolvimento pessoal e fortalecimento da autonomia feminina.

A instituição oferece diversos cursos de diferentes temas que podem ser conferidos no instagram da secretaria municipal de políticas para mulheres: sec.mulherlondrina.

Para realização das inscrições dos curso ou para dúvidas e perguntas a interessada pode entrar em contato pelo número de whatsapp: 43 9945-0056

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