Estão abertas as inscrições para uma capacitação gratuita voltada à manipulação segura de alimentos em Londrina. O curso será realizado nos dias 19 e 20 de maio, terça e quarta-feira da próxima semana, das 13h às 17h, no Centro de Oficinas para Mulheres (COM), localizado na Rua Valparaíso, esquina com a Avenida Higienópolis. A iniciativa é promovida pela Secretaria Municipal de Políticas para as Mulheres em parceria com o Senar-PR e o Sindicato Rural Patronal de Londrina. A participação é gratuita e aberta para mulheres acima de 18 anos, tanto da área urbana quanto dos distritos rurais. As inscrições podem ser feitas pelo telefone (43) 99945-0056.

O curso será ministrado pela instrutora Geisa Demele Valério, farmacêutica e mestre em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados. A programação reúne conteúdos teóricos e práticos relacionados à segurança alimentar, higiene e boas práticas na manipulação de alimentos. Entre os temas abordados estão higiene pessoal, controle de pragas, armazenamento correto de alimentos, qualidade da água, segurança alimentar, legislação sanitária e procedimentos adequados de produção e conservação.

Todos os materiais utilizados durante as aulas serão fornecidos gratuitamente pelo Senar-PR, incluindo um manual completo impresso e digital para as participantes. Ao final da formação, as inscritas receberão certificado de conclusão. Segundo a psicóloga do COM, Lisnéia Rampazzo, a capacitação costuma atrair mulheres que já atuam na cozinha profissionalmente e também aquelas que desejam iniciar uma atividade para geração de renda. Além de contribuir para prevenção de doenças alimentares e melhoria da qualidade dos produtos, o curso também busca fortalecer o empreendedorismo feminino, ampliando oportunidades em áreas como confeitaria, panificação, agroindústria artesanal e comercialização de alimentos caseiros. De acordo com a mobilizadora do Senar-PR, Eliana Cristina Scheuer, a formação também incentiva a autonomia financeira e o protagonismo feminino, promovendo mais segurança, organização e profissionalismo nas atividades produtivas ligadas à alimentação.