Esses truques de cozinha parecem óbvios, mas poucos os conhecem!
Confira!
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- Por Redação Paiquerê FM News
- 30/10/2023 17:10
A melhor maneira de cortar tomate cereja
Para não ficar cortando os tomates pequenos um a um, você pode colocar duas travessas ou recipientes quadrados de cabeça para baixo e colocar uma fileira apertada de tomates entre eles. Em seguida, passe a faca pelo meio e pronto! Você terá suas metades de tomate prontas para cozinhar ou decorar seus pratos.
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O melhor truque para ralar legumes
Para ralar legumes rapidamente sem quebrar pedaços ou grudar no ralador, basta pincelar este utensílio com um pouco de óleo. Ele vai deslizar tão fácil que você não vai acreditar!
Fazendo batatas fritas no micro-ondas
Você sabia que existe um jeito muito fácil de fazer sua batata frita no micro-ondas e sem bagunça? Como de hábito, você precisará lavar, descascar e cortar as batatas em tiras finas. Em seguida, seque-as perfeitamente com papel absorvente. Coloque papel manteiga em um prato para micro-ondas, disponha as batatas separadas umas das outras e regue com um pouco de azeite e temperos. Cozinhe por 3 minutos em potência alta. Vire e cozinhe mais 3 minutos.
Remova a acidez de um molho de tomate
Muitas vezes ao preparar molhos de tomate – e principalmente se forem cremosos – obtemos uma preparação um tanto ácida que muitas pessoas podem não gostar. No entanto, o remédio é muito simples: adicione uma pitada de bicarbonato de sódio durante o cozimento e pronto. Suas papilas gustativas e estômago vão agradecer.
Como separar o ovo
Nem todo mundo domina a técnica da vovó de separar a gema da clara, mas não tem problema! Basta quebrar o ovo em um prato, pegar uma garrafa plástica vazia, colocar a boca sobre a gema e apertar uma ou duas vezes: a garrafa vai absorver a gema e agora você pode despejá-la facilmente em outro recipiente.
Como descascar batata rapidamente
É sempre trabalhoso, complicado (e até penoso!) descascar batatas cozidas, principalmente se ainda estiverem quentes. Para que isso não aconteça com você, coloque as batatas cozidas em uma tigela com água gelada e gelo por alguns minutos. Você verá como eles praticamente se descascam sozinhas.
Como tirar a pele dos tomates rapidamente
Se descascar batatas cozidas parecia um inferno para você, espere até tentar descascar tomates sem a técnica adequada. O que você deve fazer é pegá-los um a um e fazer um corte em X na parte superior. Em seguida, mergulhe-os em água bem quente por cerca de 20 segundos. Retire com uma escumadeira e deixe esfriar um pouco. Retire a pele com as mãos, você verá como é simples.
Como obter mais suco de frutas cítricas
Nada mais odioso do que um limão seco do qual não conseguimos mais do que algumas gotas de suco… mas nem sempre tem que ser assim! Da próxima vez, coloque o pedaço de limão, tangerina ou laranja no micro-ondas por 20 segundos e você verá que ficará mais fácil de espremer e muito mais suculento.
Como cozinhar brócolis no micro-ondas
Esqueça de procurar uma panela a vapor ou evitar comprar brócolis por ser complicado cozinhar. Agora você pode fazer no microondas! Basta enxaguar, secar e cortar em florzinhas. Coloque-os em um prato fundo com um pouco de água, cubra-os com filme plástico, faça alguns furos e cozinhe por 3 minutos na potência máxima.
A melhor maneira de descascar ovos cozidos
Nada mais de descascar ovos cozidos e ficar com um terço da clara nas unhas. Depois de cozido, retire do fogo e mergulhe alguns segundos em água fria. Em seguida, coloque-o sobre a tábua de cortar, pressione com firmeza (mas não com tanta força) como faria com um grampeador e você verá que a casca sai mais facilmente.
Como cozinhar batata no micro-ondas
Você não precisa ter um forno para desfrutar de batatas cozidas (e talvez recheadas). Lave as batatas e coloque-as em um recipiente próprio para micro-ondas. Pique-os com uma faca e cubra com uma tampa ou filme plástico e cozinhe por 6 a 7 minutos na potência máxima. Vire-os e repita a operação. Simples assim!
Economize espaço no freezer
A maneira mais fácil de economizar espaço no freezer (e assim poupar mais comida que lhe vai facilitar a vida) é optar por sacos de plástico em vez de recipientes e Tupperwares. A vantagem é que você pode separar as porções e marcar a data de preparo com uma etiqueta adesiva, para retirar aos poucos sem precisar descongelar grandes quantidades.
Use sempre papel manteiga
O papel manteiga é um básico na cozinha se você quiser evitar que seus preparos grudem na assadeira e tornem um inferno lavá-la. Fácil de usar e jogar fora, este papel vai te poupar mais do que uma chateação ao assar. Funciona até para pratos que podem ir ao micro-ondas!
A maneira mais rápida de cozinhar espinafre
Você não precisa sujar panelas e ferver litros de água para ferver o espinafre, pelo menos não se usar esse truque. Compre espinafre baby (pequenas folhas), lave-os em uma tigela com água fria, sacuda um pouco para remover a sujeira e coloque em uma peneira. Despeje um bom jato de água fervente sobre o espinafre e pressione com a ajuda de um copo ou tigela pequena para escorrer bem.
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