Filho caçula do fundador do Moinho Globo, Ciro Venturelli, Dr. Mário aliou a carreira na advocacia à grande paixão pelo Moinho Globo, onde atuou como presidente, posteriormente como presidente do Conselho de Administração e atualmente ocupava o cargo de vice-presidente do Conselho. Esteve sempre diretamente envolvido nas decisões estratégicas do negócio, que conduziram o Moinho Globo à atual posição entre as maiores e mais modernas indústrias moageiras do Paraná.

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Por quase 50 anos participou ativamente do Sindicato da Indústria do Trigo do Paraná (Sinditrigo-PR). Participou também das articulações para a criação da Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo), sempre movido pelo espírito de camaradagem e com o objetivo de fortalecer e desenvolver a indústria do trigo.

Entre as lutas pelo setor moageiro, teve atuação destacada, em especial a partir do final da década de 1960, por ocasião do Decreto-Lei nº 210 que configurava um monopólio estatal com compra e venda do trigo exclusivamente pelo Governo Federal.