As proprietárias do Guarnicê – Bar Maranhense de Londrina, Andréia Ribeiro e Letícia Freitas, viajam para São Paulo na próxima semana para receber um certificado de reconhecimento na categoria Melhores Cartas, durante o evento Melhores da Taça 2026, promovido pela revista Prazeres da Mesa.

As empreendedoras, que trouxeram a identidade maranhense para a “terra vermelha”, foram selecionadas pelo trabalho desenvolvido na criação da nova carta de coquetéis do bar. O reconhecimento será entregue durante a cerimônia do Melhores da Taça, no dia 14 de setembro, às 16h, no Salão Abrasel, no Pavilhão da Bienal, no Parque do Ibirapuera, em São Paulo.

Lançada em 2003, a Prazeres da Mesa é uma publicação dedicada à gastronomia brasileira, com o objetivo de valorizar a gastronomia nacional, antecipar tendências e contar histórias de chefs, produtores e estabelecimentos.

Para Andréia Ribeiro, o reconhecimento surgiu a partir de um movimento que já vinha sendo desenvolvido desde a concepção do bar.

“Nós inauguramos o bar com uma carta de drinks autorais e os clientes começaram a elogiar. Decidimos, então, testar novas receitas. Quando soubemos do concurso, fizemos a inscrição e fomos selecionadas”, conta Andréia.

Entre os drinks autorais da casa estão Mistério da Mata, Juçara Selvagem, Véu do Babaçu, Vereda e Vinagreira Tônica. A proposta da carta é ampliar as opções de coquetéis que valorizam ingredientes regionais do Maranhão e do Nordeste, aproximando a gastronomia da coquetelaria.

“Todas as opções da nossa carta são feitas valorizando ingredientes regionais do Maranhão ou do Nordeste e constroem pontes entre a culinária e a coquetelaria. Além disso, trabalhamos com ingredientes raros e difíceis de encontrar na nossa região”, explica Letícia Freitas.

De acordo com as sócias, mais do que transportar uma culinária regional para outra cidade, o Guarnicê busca apresentar o Maranhão por diferentes caminhos, que passam pela gastronomia, pela música, pela cultura e pela chamada encantaria maranhense.

“Receber esse certificado em São Paulo representa não apenas um reconhecimento ao trabalho que desenvolvemos no bar, mas também uma oportunidade de mostrar que Londrina pode ser palco de projetos gastronômicos autorais e que a cultura maranhense pode conquistar novos públicos sem perder sua identidade”, destacam as sócias.

Após a cerimônia, o Guarnicê pretende levar a celebração de volta para Londrina, com ações especiais relacionadas à carta de bebidas e às histórias por trás das criações da casa.

SERVIÇO

Reconhecimento: Melhores Cartas – Melhores da Taça 2026
Data: 14 de setembro de 2026
Horário: 16h
Local: Salão Abrasel, Pavilhão da Bienal, Parque do Ibirapuera – São Paulo (SP)

Mais informações:
Letícia Freitas e Andréia Ribeiro
Telefone/WhatsApp: (43) 99110-9143