O Paraná ampliou de forma expressiva o monitoramento nutricional feito pela Atenção Primária à Saúde. Entre 2012 e 2025, a cobertura das avaliações de peso e altura passou de 7,60% para 39,16% da população-alvo, com mais de 4,13 milhões de pessoas avaliadas no último ano da série. O acompanhamento dos marcadores de consumo alimentar também avançou: os registros saltaram de 16.885, em 2015, para 501.551 em 2025.

Os dados mostram avanços importantes na saúde materno-infantil. Em 2025, 57% dos bebês foram alimentados exclusivamente com leite materno até os seis meses, acima da meta global de 50% citada no levantamento. A desnutrição entre crianças de 6 a 24 meses caiu para 3,25%, enquanto a obesidade entre bebês menores de seis meses recuou para 1,86%. Em contrapartida, o excesso de peso se consolidou como um dos principais desafios: atinge mais de 34% das crianças de 5 a 10 anos e 72,45% dos adultos acompanhados pela rede pública.

Outro ponto de atenção é o consumo elevado de alimentos ultraprocessados. Cerca de 80% das crianças a partir de dois anos, adolescentes e adultos consomem produtos como biscoitos recheados, salgadinhos, embutidos e macarrão instantâneo. Para enfrentar esse cenário, a Secretaria de Estado da Saúde mantém ações de orientação, acompanhamento multiprofissional e capacitação das equipes da Atenção Primária nos 399 municípios.

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