O consumo de proteína animal varia drasticamente ao redor do globo, influenciado por fatores culturais, geográficos e econômicos. No topo da lista mundial, surge uma surpresa para muitos: o Reino de Tonga. Com 148 kg de carne consumidos por habitante anualmente, a pequena ilha da Polinésia supera gigantes agropecuários. Esse alto índice em nações da Oceania, como Samoa e Nauru, é frequentemente associado à transição dietética e à alta dependência de carnes importadas e processadas.

Logo atrás, a Mongólia (132 kg) ocupa o segundo lugar, refletindo uma cultura nômade onde a pecuária é a base da subsistência e do clima rigoroso. Nas Américas, os Estados Unidos (5º lugar com 123 kg) e a Argentina (7º lugar com 113 kg) confirmam sua tradição de grandes consumidores, com dietas fortemente centradas na carne bovina e de aves. Hong Kong e Israel também aparecem no topo do ranking, impulsionados pelo alto poder aquisitivo e disponibilidade logística de produtos de origem animal.

O Brasil, apesar de ser um dos maiores exportadores de carne do planeta, ocupa a 15ª colocação. Com uma média de 98,8 kg por pessoa, o brasileiro consome menos que os argentinos e americanos, mas mantém um patamar elevado em comparação à média global. O consumo no país é diversificado, com destaque para a carne de frango e bovina. Na Europa, a Espanha (14º) e Portugal (16º) são os países que mais se aproximam dos índices brasileiros, demonstrando que, mesmo com a crescente tendência de dietas à base de plantas, a carne permanece como um pilar central na alimentação de diversas nações.

Tabela: Top 10 Consumidores de Carne (kg/pessoa)