Almoçar ou jantar no Restaurante Universitário (RU) faz parte da rotina de milhares de estudantes e servidores da Universidade Estadual de Londrina (UEL). O ponto de encontro para quem procura comida de qualidade com preço acessível comemora nesta terça-feira (30) o seu cinquentenário.
Para marcar a data, terá início neste dia a exposição fotográfica “Relembrando Sabores”, no jardim de inverno do RU, que retrata a trajetória do restaurante, desde os tempos em que ficava localizado no centro da cidade, onde foi inaugurado há exatas cinco décadas.
A atividade é resultado de uma parceria entre o Serviço de Bem-Estar à Comunidade (Sebec), por meio da Divisão do RU, e o do Núcleo de Documentação e Pesquisa Histórica (NDPH).
Os 50 de história do RU estão divididos em duas fases. A primeira (1974-1998) remonta aos tempos em que o restaurante ficava na Avenida Juscelino Kubitschek, afastado do Campus.
A segunda começa em 1998, quando foi construída a nova sede do RU dentro do Campus Universitário, onde funciona até os dias de hoje.
Atualmente, o RU serve, em média, de 2500 a 4500 refeições por dia, a depender do cardápio. Trabalham no espaço 75 funcionários.
O chefe de divisão do RU, Márcio Rogério Moraes Machado, ressalta o importante papel que o restaurante cumpre no dia-a-dia de uma universidade do porte da UEL. “O RU é constituído como equipamento social que não visa lucro, e é considerado um dos instrumentos da política de permanência estudantil e de recursos humanos da instituição”, lembra.
Na terça-feira (30), data do aniversário, será servido um cardápio especial: bife bovino à parmegiana e salada de repolho com gengibre, arroz branco e integral, feijão e o tradicional bolo de pote.
Relembrando Sabores – A mostra fotográfica, que fará parte das comemorações, ocupará o jardim de inverno, localizado em frente ao restaurante, entre os dias 30 de abril e 3 de junho. Serão expostas 36 fotografias que registram as transformações do RU de 1974 até a atualidade. O NDPH foi o responsável por reunir as fotografias dos acervos do próprio RU e do Sistema de Arquivos da UEL (Sauel).
A partir delas, o núcleo foi responsável por construir uma narrativa visual que acompanhasse o cinquentenário de forma histórica e expositiva, revelou o diretor do NDPH e professor do Departamento de História, José Miguel Arias Neto. “Nós procuramos evidenciar como a comunidade que frequenta o RU é plural, porque são vários os setores da universidade que o frequentam”, adiciona o diretor.
Com informações da UEL.
