Celebrada em 10 de julho, a pizza ganhou versões para todos os gostos e bolsos ao redor do mundo. Entre elas está a Louis XIII, considerada uma das pizzas mais caras do planeta, com preço de 8.300 euros, o equivalente a cerca de R$ 49 mil.

Criada pelo chef italiano Renato Viola, a pizza tem apenas 20 centímetros de diâmetro e serve duas pessoas. A massa passa por um processo de fermentação natural de 72 horas antes de receber ingredientes considerados de luxo.

Entre os principais destaques estão três tipos de caviar, lagostas, camarões especiais e ingredientes harmonizados com champanhes exclusivos e o conhaque Rémy Martin Louis XIII, um dos mais prestigiados do mundo.

A experiência vai além da gastronomia. A pizza é preparada na casa do cliente e o serviço inclui sommelier, louças e talheres de edição limitada, transformando a refeição em um evento exclusivo.

Enquanto essa versão é acessível para poucos, o Brasil continua sendo um dos maiores mercados de pizza do mundo. Segundo a Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o país possui mais de 40 mil pizzarias em funcionamento e produz cerca de quase  3 milhões de pizzas por dia.

Entre os sabores preferidos dos brasileiros seguem a calabresa, a muçarela e a margherita, mostrando que, mesmo com opções milionárias espalhadas pelo mundo, as receitas tradicionais continuam conquistando espaço nas mesas do país.

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