Uma descoberta arqueológica no norte da China revelou cerca de 3,7 litros de uma bebida alcoólica com aproximadamente 2.300 anos. O líquido foi encontrado dentro de um vaso de bronze em uma tumba no sítio arqueológico de Shanjiabao, localizado a cerca de dois quilômetros de um trecho da antiga Grande Muralha de Qin.

O surpreendente estado de conservação foi possível graças ao sistema utilizado para fechar o recipiente. Segundo os pesquisadores, o vaso possuía uma vedação em duas camadas, formada por um revestimento interno de tecido e outro externo de argila orgânica, permitindo que o conteúdo permanecesse praticamente intacto durante mais de dois milênios.

Análises laboratoriais identificaram 24 tipos de compostos, incluindo carboidratos, aminoácidos e ácidos orgânicos. Os resultados indicaram que se tratava de uma bebida fermentada produzida a partir de cereais, semelhante ao chamado vinho amarelo chinês, e não de um vinho feito com frutas.

Mais de 92% dos resíduos de amido encontrados eram provenientes de painço, cereal bastante cultivado no norte da China por sua resistência a condições climáticas mais secas. Também foram identificados vestígios de trigo e cevada.

A bebida estava na tumba número 39 de um antigo cemitério. As escavações no local começaram em março de 2024 e já identificaram 183 sepulturas do período dos Reinos Combatentes, sendo 179 associadas à cultura Qin. Pela localização próxima a uma antiga região de fronteira, pesquisadores acreditam que o cemitério possa ter sido utilizado por militares, familiares e moradores das fortificações locais.

Os arqueólogos também consideram que o recipiente com a bebida poderia ter uma função ritual, sendo colocado na sepultura como uma oferenda destinada ao falecido. A identidade da pessoa enterrada na tumba, entretanto, ainda não foi determinada.

O achado é considerado especialmente importante porque bebidas antigas normalmente desaparecem com o passar dos séculos, deixando apenas resíduos químicos nos recipientes. Neste caso, a quantidade de líquido preservada oferece aos pesquisadores uma oportunidade rara de compreender os ingredientes e as técnicas utilizadas na produção de bebidas fermentadas na China antiga.

Com informações do Aventuras na História. 

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